Développement durable dans l'assiette : Les délices végétaliens de … – Arabnews fr
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RIYAD : Après avoir fait des vagues en France, Furahaa, célèbre pour son délicieux menu végétalien, fait son entrée au cœur de l’Arabie saoudite à travers un partenariat savoureux avec l’application de livraison de nourriture HungerStation.
L’expansion, promue par la société d’investissement KBW Ventures du prince Khaled Alwaleed ben Talal sur les médias sociaux, vise à titiller les papilles des amateurs de cuisine en Arabie saoudite avec une gamme d’options à base de plantes.
Fondée en 2015 par l’entrepreneur Arthur Devillers, Furahaa fait ses débuts au Moyen-Orient grâce au soutien du prince Khaled.
L’aventure de la sensation française de la restauration rapide en Arabie saoudite incarne à la fois l’innovation et l’adaptabilité.
Dans une interview exclusive avec Arab News, Devillers a partagé la future ligne de conduite de son entreprise et révélé une vision qui s’étend au-delà des cuisines virtuelles.
«Nous envisageons de nous installer dans l’un des centres commerciaux de Riyad pour accueillir nos clients sur place avant la fin de l’année 2023», a-t-il déclaré.
La marque à base de plantes prévoit d’étendre sa présence à d’autres villes saoudiennes dans les années à venir et vise à assurer sa présence à Dubaï avant la COP28 pour captiver les amateurs de cuisine de la région.
Furahaa ne se contente pas d’entrer sur un marché connu pour ses préférences exclusives. Elle en relève le défi. M. Devillers a expliqué l’approche stratégique de son entreprise : «Nous ajustons notre stratégie pour optimiser les prix. Notre objectif est de proposer un menu à SR45 (12 dollars), un montant que nous considérons à la fois comme compétitif et socialement équitable.»
Cette stratégie de prix souligne l’engagement de Furahaa à rendre accessibles à un public plus large des options végétaliennes de qualité, reflétant une harmonie entre le goût et l’accessibilité.
L’esprit d’innovation de Furahaa ne s’arrête pas aux prix. L’entreprise souhaite gagner les cœurs, ou plutôt les estomacs, de la population locale avec son prochain ajout – une option «shawarma au poulet» qui reste fidèle à son engagement 100 % végétalien tout en embrassant les saveurs régionales.
Les projets de Devillers s’appuient sur une étude approfondie du marché saoudien. «Riyad, avec sa population de près de 8 millions d’habitants, présente un vaste potentiel», a déclaré l’entrepreneur à Arab News.
Au-delà de l’étude de marché, il a également réussi à se procurer tous les produits auprès de vendeurs locaux. «À mon arrivée en Arabie saoudite, les difficultés liées à l’approvisionnement en produits 100 % végétaliens se sont multipliées. Cependant, en l’espace de huit jours, grâce à mon engagement et mes efforts incessants, j’ai non seulement réussi à me procurer les produits essentiels pour Furahaa, mais je les ai également achetés exclusivement auprès de distributeurs saoudiens.»
Le lancement de Furahaa par l’intermédiaire de HungerStation fait écho à la demande de choix diversifiés et de haute qualité sur le marché local.
Le soutien du prince Khaled ben Alwaleed à Furahaa par l’intermédiaire de KBW Ventures a joué un rôle déterminant dans le parcours de l’entreprise. «Le soutien du prince Khaled ben Alwaleed et de KBW Ventures, notre investisseur depuis 2021, nous a été très utile. Le prince croit en la vision et la mission de Furahaa», a reconnu M. Devillers. Ce partenariat est emblématique de la collaboration croissante entre les startups innovantes et les investisseurs visionnaires dans le secteur de l’alimentation durable.
KBW Ventures est connu pour son intérêt pour les entreprises durables et innovantes. Son portefeuille comprend d’autres acteurs importants du secteur de l’alimentation végétale et de l’innovation alimentaire, tels que BlueNalu et Upside Foods.
Au début de l’année, KBW Ventures a réinvesti dans l’engagement initial de série A de Rebellyous Foods, en levant 9,5 millions de dollars de fonds propres pour développer sa technologie révolutionnaire de fabrication de viandes à base de plantes.
Au-delà du goût, la mission de Furahaa s’étend à la promotion d’un marché de l’emploi inclusif. Le prince Khaled ben Alwaleed a fait l’éloge de Furahaa pour son recrutement de personnel souffrant de déficiences auditives dans ses opérations françaises, le décrivant comme un exemple à suivre au niveau mondial.
«Un marché de l’emploi inclusif est la clé de la création de richesse, la clé de l’épanouissement des PME, la clé du lancement de micro-entreprises qui se transforment ensuite en startups qui emploient de plus en plus de personnes», a noté le prince Khaled.
«Nous utilisons les mêmes critères pour tous les modèles d’entreprise – nous sommes indifférents au secteur et à l’emplacement», a expliqué le PDG de KBW Ventures.
Cette approche met l’accent sur le rôle essentiel des idées transformatrices et des équipes fondatrices dynamiques dans la réussite des entreprises. «Nous cherchons à investir dans des idées puissantes qui donnent naissance à des modèles d’entreprise puissants et évolutifs. Nous examinons de très près l’équipe fondatrice ; l’équipe a beaucoup de poids pour nous. Les fondateurs peuvent-ils faire passer l’entreprise au niveau supérieur ? Un grand nombre de nos investissements sont à un stade précoce, c’est donc une question cruciale», a-t-il ajouté.
Le prince Khaled a également fait la lumière sur l’engagement de KBW Ventures à offrir un soutien complet aux entreprises de son portefeuille. «Nous étendons toutes les fonctions de soutien à toutes les entreprises de notre portefeuille», a-t-il déclaré, illustrant l’engagement de la société à favoriser la croissance et l’innovation dans divers secteurs.
Le prince Khaled a donné des conseils aux entrepreneurs en herbe du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord : «Il faut traiter chaque pays comme un cas particulier. Ce qui fonctionne en Arabie saoudite ne fonctionnera pas au Maroc, et vice versa.
Une approche sur mesure, combinée à une compréhension approfondie des dynamiques locales et à une collaboration avec les talents locaux, constitue le fondement de la réussite.
Après sa création, Furahaa n’a pas tardé à être reconnue pour son engagement en faveur de l’inclusion et pour son offre végétalienne. L’entreprise a reçu le prix de «l’établissement préféré» lors du French Snack & Sandwich Show de décembre 2021.
Furahaa France a trois filiales – un restaurant rapide Furahaa, ainsi que ViVeg, un producteur de fromage végétalien, et PlantB2B, qui distribue des produits 100 % végétaux et des produits gastronomiques pour les professionnels.
L’entreprise, qui régale les papilles et promeut le développement durable dans l’assiette, ouvre la voie à un avenir où la diversité culinaire et les choix conscients convergeront pour façonner le paysage gastronomique.
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RIYAD: Face à l’incertitude économique mondiale, l’Arabie saoudite se distingue par ses efforts de diversification soutenus par les stratégies de la Vision 2030, qui se traduisent par une augmentation des activités commerciales malgré les inquiétudes concernant l’inflation et les tensions géopolitiques.
Le dernier rapport du Fonds monétaire international (FMI) sur les perspectives économiques mondiales prévoit une décélération de la croissance économique mondiale, qui passera de 3,4% l’année précédente à 2,8% en 2023, avec une hausse attendue de 3% l’année prochaine.
Les prévisions économiques mondiales désastreuses découlent d’une combinaison de facteurs, notamment la nécessité de mesures politiques strictes pour lutter contre l’inflation, le conflit en cours en Ukraine, l’augmentation de la fragmentation géoéconomique et les vulnérabilités au sein du secteur financier non bancaire.
Pourtant, dans plusieurs pays du Conseil de coopération du Golfe (CCG), notamment en Arabie saoudite, la morosité des perspectives mondiales a fait place à l’optimisme et à une croissance économique enthousiaste.
Indice de diversification économique
Malgré la volatilité des marchés, Nasser Saïdi & Associates – un cabinet de conseil économique et commercial dirigé par un homme politique et économiste libanais qui a occupé les fonctions de ministre de l’Économie et de l’Industrie et de vice-gouverneur de la banque centrale libanaise – révèle qu’entre 2000 et 2019, des pays comme la Chine, les États-Unis, l’Arabie saoudite, l’Allemagne et Oman ont enregistré des améliorations notables de leur indice de diversification économique.
En outre, les pays du CCG, à l’exception de Bahreïn, se classent parmi les 20 premiers pays ayant amélioré leur score à l’indice de diversification économique au cours de cette période.
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PARIS: Jouer sur l’inflation serait “suicidaire” ou “complétement imbécile” de la part des industriels de l’agroalimentaire, a estimé samedi leur représentant Jean-Philippe André, président de l’Ania, alors qu’industriels et distributeurs doivent être reçus la semaine prochaine par le gouvernement.
“L’inflation est un poison lent pour le pouvoir d’achat des ménages, mais c’est également un poison pour le pouvoir d’achat des entreprises”, a souligné M. André sur France Inter.
“Il faudrait être suicidaire ou complètement imbécile de jouer sur l’inflation pour gérer les entreprises du secteur agroalimentaire. Ce n’est absolument pas ça” qui se passe, a-t-il affirmé.
Même s’il reconnaît que la baisse des volumes “n’arrange pas du tout” les industriels, le patron de la principale organisation représentative des entreprises de transformation alimentaire (hors coopératives) réfute toute compensation par des hausses de prix non justifiées pour conserver ou augmenter leur rentabilité.
Les prix “sont alignés sur les cours mondiaux des matières premières dont certains sont en baisse mais où d’autres continuent à monter”, a-t-il souligné citant l’exemple du sucre ou du café.
Jeudi, le ministre de l’Economie Bruno Le Maire a annoncé qu’il réunirait avec la ministre du Commerce Olivia Grégoire “la semaine prochaine les distributeurs et industriels pour faire un nouveau point sur la lutte contre la vie chère”.
Depuis plusieurs mois, le gouvernement fait pression sur de puissants groupes, tels que Coca-Cola, Mondelez ou Nestlé, pour qu’ils prennent leur part des efforts visant à juguler la flambée des prix.
En juillet, l’Ania (Association nationale des industries almentaires) avait annoncé qu’une “quarantaine” de grandes industries agroalimentaires s’étaient engagées à faire un “effort” sur le prix d'”à peu près 1 000 produits” de grandes marques.
L’Institut national de la statistique a mesuré la flambée des prix dans l’alimentaire à 12,7% sur un an en juillet, une forte hausse toutefois moindre qu’en juin (+13,7% sur un an). Les chiffres pour août seront publiés jeudi matin.
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WASHINGTON : Le Canada a annoncé vendredi son soutien à Washington dans le contentieux qui oppose les Etats-Unis et le Mexique concernant le maïs génétiquement modifié.
La semaine dernière, en vertu de l’accord qui unit les trois pays d’Amérique du Nord, les Etats-Unis avaient annoncé la demande de création d’un groupe spécial pour régler son différend avec le Mexique sur l’utilisation du maïs transgénique dans les tortillas et les pâtes.
«Le Canada participera en tant que tierce partie à la procédure de règlement des différends lancée par les Etats-Unis en vertu de l’Accord Canada–Etats-Unis–Mexique (ACEUM)», a déclaré la ministre canadienne du Commerce international, Mary Ng, dans un communiqué.
Les Etats-Unis s’élèvent contre les mesures mexicaines visant la restriction en 2024 des importations de maïs transgénique (OGM) et interdisant le très contesté herbicide glyphosate.
Le Mexique, deuxième acheteur mondial de grain jaune, importe beaucoup de son voisin du nord, où le maïs est essentiellement génétiquement modifié.
Washington, qui estime que la mesure mexicaine est une violation de l’accord de libre-échange entre les trois pays, soutient que la décision mexicaine «n’est pas basée sur des données scientifiques», ce que soutient également Ottawa.
«Le Mexique ne respecte pas les obligations en matière d’études scientifiques et d’analyse des risques», a affirmé la ministre Ng, ajoutant que les mesures adoptées par ce pays «risquent de perturber inutilement les échanges commerciaux sur le marché nord-américain».
L’ouverture la semaine dernière de cette procédure de contentieux entre les Etats-Unis et le Mexique ajoute un nouveau front de frictions commerciales entre les trois états signataires de l’AEUMC.
Les contentieux entre les pays nord-américains se sont multipliés depuis l’entrée en vigueur de ce traité, en juillet 2020.
L’AEUMC, qui a pris le relais de l’Accord de libre-échange nord-américain (Alena), a été négocié après l’élection du président américain Donald Trump, qui avait jugé que le précédent accord n’était pas suffisamment intéressant pour les Etats-Unis.
